Marängsnittar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Steg 1: Ugn: 175°
2. Steg 2: Rör smör och socker vitt och pösigt
3. Steg 3: Tillsätt äggulorna, en åt gången
4. Steg 4: Sikta ihop mjölsorterna och bakpulvret, rör ner det och grädden i smeten
5. Steg 5: Grädda i smord, mjölad form 20 x 30 cm, ca 20 minuter
6. Steg 6: Låt kakan svalna något, bred sen marmeladen över kakan
7. Steg 7: Vispa äggvitorna fluffiga, men inte fasta, tillsätt 1 msk socker och vispa tills man kan vända upp och ner på bunken utan att massan rinner ut
8. Steg 8: Vänd ner resten av sockret och skorpmjölet
9. Steg 9: Bred smeten över marmeladen
10. Steg 10: Grädda ytterligare 20 minuter
11. Steg 11: Skär i rutor när kakan svalnat