Örtkryddad gorgonzolasås

Name: Örtkryddad gorgonzolasås
Yield: 4 servings
Cuisine: Pasta
Ingredients: 1 msk olja; 1 krossad vitlöksklyfta; 2 - 3 finhackade schalottenlökar; 1 msk vetemjöl; 2½ dl visp- eller matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 100 g gorgonzola i bitar; 1 dl riven parmesanost; 2 msk finhackad färsk basilika eller 1 tsk torkad; 2 msk finhackad färsk oregano eller 1 tsk torkad; 2 msk finhackad färsk mejram eller 1 tsk torkad; salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Fräs upp vitlök och schalottenlök i oljan, låt mjukna utan att brynas
Steg 2: Sikta över mjölet och späd med grädde och mjölk
Steg 3: Låt såsen sjuda ett par minuter och rör sen ner gorgonzolabitarna och parmesanosten
Steg 4: Rör tills osten smält
Steg 5: Späd ev med mjölk
Steg 6: Blanda i kryddorna och låt såsen sen bara stå och dra ett par minuter på eftervärmen
Steg 7: Smaka av med salt och peppar
Steg 8: Servera till nykokt pasta

Örtkryddad gorgonzolasås

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Bacon och svampsås

Bacon & svampsås med squash

Skinksås

Italiensk köttfärssås