Rabarber- och mandelkaka

Gör så här

1. Steg 1: Ugn: 200°
2. Steg 2: Arbeta ihop pajdegen
3. Steg 3: Lägg den i kylen 1 timme
4. Steg 4: Smält smöret till fyllningen och rör ner sockret
5. Steg 5: Vispa ihop äggen lätt och rör ner dem
6. Steg 6: Sjud krämen på svag värme under omrörning tills den tjocknar - den får inte koka
7. Steg 7: Ta krämen av värmen och rör ner mandelmassa och citron
8. Steg 8: Vänd sist ner den mycket finskurna rabarbern
9. Steg 9: Klä en pajform med pajdegen
10. Steg 10: Nagga bottnen och slå i krämen
11. Steg 11: Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kakan har fin färg
12. Steg 12: God precis som den är - men vaniljglass eller lättvispad grädde till är inte helt fel