Risotto med kycklingfilé och karljohansvamp

Name: Risotto med kycklingfilé och karljohansvamp
Yield: 4 servings
Cuisine: Risotto
Ingredients: 4 dl arborioris; 7 dl kalvfond; 3 dl färsk karljohansvamp eller portabello; 1 msk olivolja; 4 schalottenlökar; ca 1 dl riven ost (10 %); 1 dl vitt vin, torrt; 1 dl sherry; 2 st kycklingfiléer, 120 - 150 g styck; salt; peppar; 1 dl hackad bladpersilja

1 dl arborioris

1¾ dl kalvfond

¾ dl färsk karljohansvamp eller portabello

¾ tsk olivolja

1 schalottenlök

ca ¼ dl riven ost (10 %)

¼ dl vitt vin, torrt

¼ dl sherry

½ st kycklingfilé, 120 - 150 g styck

salt

peppar

¼ dl hackad bladpersilja

Risotto med kycklingfilé och karljohansvamp

Ingredienser

Gör så här

Risotto med kycklingfilé och karljohansvamp

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Kycklingfilé med timjansrisotto

Cannelloni med kycklingfyllning

Cannelloni med kyckling

Lyxiga kycklinggrytan