Ingredienser
- 25 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 dl kesella
- 2 tsk salt
- 2 msk farinsocker
- ½ dl sesamfrön
- ca 14 dl vetemjöl special
- Pensling:
- ägg
- sesamfrön
Gör så här
- Ugn: 225°
- Blanda degen med det mesta av mjölet
- Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig
- Jäs 30 minuter
- Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt
- Dela den i 22 lika stora bitar
- Forma runda släta bullar
- Lägg dem på plåt och jäs ca 30 minuter
- Pensla bullarna med ägg och strö över sesamfrön
- Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter
- Låt kallna under bakduk
Kategori: Matbröd
Underkategori: Frallor
Portioner: 22