Fiskgryta med citron

Name: Fiskgryta med citron
Yield: 4 servings
Cuisine: Torsk
Ingredients: 400 g torsk; 2 morötter; 200 g champinjoner; 3 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 1 msk olivolja; 2 dl fiskbuljong; 1 lagerblad; 5 kryddpepparkorn; 2 tsk rivet citronskal; 1½ dl fint skuren gräslök; 1 dl grädde; salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Steg 1: Skala och strimla morötterna
Steg 2: Skiva svampen, vitlöken och löken
Steg 3: Hetta upp oljan i en kastrull och fräs grönsakerna utan att de tar färg
Steg 4: Tillsätt resten av ingredienserna, utom fisken, och låt alltsammans koka i 10 minuter
Steg 5: Smaksätt med salt och peppar
Steg 6: Skär fisken i kuber, ca 3 x 3 cm stora, och lägg dem i grytan
Steg 7: Låt grytan koka upp och dra sedan kastrullen från värmen
Steg 8: Låt stå och dra under lock i ca 5 minuter och servera med pressad potatis eller ris

Fiskgryta med citron

Ingredienser

Gör så här

Fler recept att prova

Karibisk torskgryta

Torsk med curry, banan och ananas

Kajsas festfisk

Saffransdoftande fiskgryta